王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.西瓜含水量高,容易受到微生物侵袭。如果储存不当,尤其是在高温环境下,细菌和霉菌繁殖迅速,导致西瓜变质。
2.变质后的西瓜会出现异味、口感改变以及颜色变化。有时还会出现果肉变软甚至腐烂的现象。
3.食用变质的西瓜可能导致腹痛、腹泻、恶心等消化系统问题,这是因为吃入了过量的细菌和毒素。
为避免健康风险,确认西瓜是否保存在合适的条件下并在新鲜状态下食用尤为重要。一旦发现西瓜有变质迹象,应尽快丢弃,不宜再食用。