唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠摄入与高血压:人体摄入过多的钠是导致高血压的一个重要因素。世界卫生组织建议成年人每天的钠摄入量不应超过2克(约5克盐)。而许多咸味零食,包括咸瓜子,往往添加了大量的盐以增强其风味。
2.瓜子的营养成分:虽然瓜子本身富含蛋白质、脂肪和一些微量元素,但经过调味处理的咸瓜子,其钠含量显著增加。根据不同品牌和制作方法,每100克咸瓜子的钠含量可能从数百毫克到上千毫克不等。
3.高钠饮食的影响:长期高钠饮食不仅可能引发高血压,还可能增加心血管疾病、中风和肾损害的风险。尤其对于那些已经有高血压或对钠敏感的人群来说,控制钠的摄入尤为重要。
为了保持健康,建议适量食用咸瓜子,尽量选择低钠或无盐的品种,并搭配饮食中的其他成分类保持整体均衡,减少高血压及相关健康问题的发生风险。