王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.黑鱼汤富含蛋白质。手术后,增加蛋白质摄入有助于组织修复和伤口愈合。通常成人每日需要约50-60克蛋白质,而手术后的需求可能更高。
2.黑鱼汤容易消化。手术后,消化系统较为脆弱,清淡易消化的食物如黑鱼汤不会对肠道造成额外负担。
3.黑鱼汤含有丰富的微量元素和维生素。钙、磷、铁及多种B族维生素对提高免疫力和促进代谢功能有积极作用。
尽管如此,摄入黑鱼汤应适量,过多可能导致脂肪摄入过高。应该注意避免过度调味,特别是控制盐分,以免影响血压或加重其他潜在健康问题。在饮食安排上,始终建议咨询医生或营养师以获得个性化建议。