魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质需求量:根据研究,摄入量为每公斤体重1.2克的蛋白质可以更有效地帮助减肥者保持肌肉质量。在热量摄入减少的情况下,这一摄入水平可以提供足够的氨基酸以支持肌肉合成。
2.饱腹感和热效应:高蛋白质饮食能够产生更强的饱腹感,降低总热量摄入。另外,蛋白质的食物热效应较高,消化和代谢所需能量更多,约占摄入蛋白质能量的20-30%。
3.肌肉保护:减肥过程中,维持肌肉质量对于保持基础代谢率至关重要。摄入足够的蛋白质可以防止肌肉流失,从而避免因肌肉减少导致的代谢率下降。
适当增加蛋白质摄入至每公斤体重1.2克,可以有效支持减肥目标,同时维持肌肉质量和整体健康。