肥胖者建议消费哪些食物

2025-04-13
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:肥胖者在饮食选择上应优先考虑低热量、高营养价值的食物,以帮助控制体重和改善整体健康状况。以下是具体建议:

1.高纤维食物:增加膳食纤维的摄入有助于增强饱腹感,减少过量进食的可能性。推荐选择全谷物(如燕麦、糙米)、豆类(如扁豆、黑豆)以及各种蔬菜和水果。每天摄入25-30克纤维对大多数成年人是合适的。

2.瘦蛋白质来源:蛋白质能够增加饱腹感并帮助保持肌肉质量。可以选择鸡肉、鱼类、豆腐、豆类、低脂乳制品等作为蛋白质的主要来源。每日蛋白质摄入量应占总能量的10%-35%。

3.健康脂肪:尽量选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如橄榄油、鳄梨、坚果。应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,每天脂肪总摄入量应约占总能量的20%-35%。

4.低热量密度食物:通过选择低热量但富含水分和纤维的食物,可以在控制热量的同时获得较大的食物份量。例如,黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜,以及某些水果如西瓜、草莓等。

5.避免高糖和精制碳水化合物:限制糖分和精制碳水化合物(如白面包、糕点、甜点)的摄入,有助于控制血糖水平及减少不必要的热量摄入。

合理的饮食调整结合适当的运动,可有效辅助肥胖者管理体重,促进健康。保持长期的健康生活方式对于减重和维持体重尤为重要。

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