病情分析：慢性萎缩性胃炎患者早晨不宜食用肉馅饼。原因包括：1.肉馅饼通常油脂含量较高，不易消化，可能加重胃部负担，引发不适；2.萎缩性胃炎患者胃酸分泌减少，肉类蛋白质不易被充分消化吸收，可能导致胃胀或消化不良；3.早晨空腹状态下食用高脂肪食物，可能刺激胃黏膜，加重炎症反应；4.饼皮多为面粉制成，精细碳水化合物消化速度快，但可能缺乏足够的营养，对胃黏膜修复作用有限。
慢性萎缩性胃炎患者早餐应尽量选择温和、易消化且富含营养的食物，如粥、软熟蔬菜、鸡蛋等。避免高脂肪、高热量及刺激性食物，以减轻胃部负担和促进康复。
