唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡肾含胆固醇:每100克鸡肾含有约260毫克的胆固醇,高血压患者常伴有高胆固醇血症,过量摄入可能加剧心血管问题。
2.饱和脂肪含量:鸡肾中的饱和脂肪会影响血管健康,研究表明,高饱和脂肪摄入与动脉硬化以及高血压风险增加相关。
3.钠含量:鸡肾在烹调过程中通常使用盐、酱油等调味品,这些增添了钠的摄入量,而钠是高血压的重要影响因素之一。
4.营养不均衡:鸡肾虽然富含蛋白质,但营养构成单一,无法提供全面的营养支持,高血压管理需要均衡饮食。
对于高血压患者来说,合理饮食习惯非常重要,应注意减少高胆固醇和饱和脂肪食物的摄入,多选择新鲜水果、蔬菜以及低脂蛋白质来源,有助于维持正常血压水平。
