武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A对于眼睛的健康至关重要,它有助于维持正常的视觉功能。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘蓝和南瓜等。
2.Omega-3脂肪酸:这种必需脂肪酸有助于维持眼睛的膜结构和功能,可能降低患干眼症的风险。鱼类如三文鱼、沙丁鱼以及亚麻籽和核桃都是良好的来源。
3.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂存在于视网膜中,有助于过滤有害蓝光并防止眼部损伤。可以通过食用绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜和豌豆来摄取这些营养素。
4.维生素C:这种抗氧化剂能帮助抵御自由基对眼睛的损害。柑橘类水果、草莓和西兰花是不错的选择。
5.锌:锌在视网膜健康及维持整体视觉能力方面起着重要作用。红肉、贝类和南瓜子是锌的良好来源。
6.均衡饮食:保持总体饮食均衡,以确保获取足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,同时也保证微量元素的充足摄入。
青少年应坚持多样化的饮食习惯,结合丰富的水果、蔬菜、全谷物和优质蛋白质来源,以全面支持视力和整体健康。避免过多摄入高糖和高脂肪食物,这些食物可能影响眼部健康并导致其他健康问题。