陆远副主任医师
东南大学附属中大医院 呼吸与危重症医学科
1.蛋白质含量:鱼和虾是高质量蛋白质的良好来源,这些蛋白质对于细胞的修复和免疫系统的增强非常重要。每100克鱼类通常含有约20克蛋白质,而虾则可提供18-20克蛋白质。
2.脂肪酸:鱼类尤其是深海鱼富含ω-3脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎作用,对缓解炎症反应有一定帮助。研究表明,适量摄入ω-3脂肪酸可以改善呼吸道疾病患者的症状。
3.维生素和矿物质:鱼和虾中还含有丰富的维生素D、B族维生素,以及钙、磷、锌等矿物质。这些营养素对维持身体正常功能和支持免疫系统至关重要。
4.低热量和易消化:相较于红肉,鱼和虾的热量更低,更容易被消化吸收。这对于食欲不振或有消化问题的肺炎患者来说,是一个合适的选择。
在饮食上注意合理搭配,避免过度油炸或重调味,以减轻胃肠负担。若有特殊过敏史或医嘱禁忌,应遵循专业指导。