王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面包主要提供碳水化合物,缺乏蛋白质和健康脂肪。蛋白质是维持肌肉质量和促进新陈代谢的重要元素,而健康脂肪则有助于激素平衡和能量储存。
2.维生素和矿物质的缺乏会影响身体的正常功能。面包中通常缺乏维生素A、C、D,以及钙、铁等矿物质,长期缺乏这些营养成分会导致疲劳、免疫力下降,从而影响代谢率。
3.单一的高碳水化合物饮食容易导致血糖波动,引起胰岛素抵抗。高血糖水平可能导致身体更倾向于储存脂肪而非燃烧热量,进而减缓基础代谢率。
为保持健康的代谢水平,需要均衡饮食,包括各种营养素,如优质蛋白质、健康脂肪、复杂碳水化合物,以及充足的维生素和矿物质摄入。