王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.巴沙鱼每100克含有大约13克的蛋白质。这使其成为一种优秀的蛋白质来源,能够帮助维持肌肉质量,同时促进新陈代谢的运作。
2.其脂肪含量相对较低,每100克仅含约3克脂肪,其中饱和脂肪酸含量更低,有助于控制卡路里摄入。
3.热量方面,巴沙鱼每100克约含90千卡,这使得其在减肥餐单中作为主菜或辅菜都非常合适。
4.巴沙鱼是Omega-3脂肪酸的来源之一,尽管含量不如其他鱼类丰富,但仍对心血管健康有帮助。
5.巴沙鱼富含维生素B12和硒,这些微量元素对于支持免疫系统和身体能量代谢同样重要。
选择巴沙鱼作为减肥期间的蛋白质补充食材,可以有效降低总热量摄入,同时保证足够的营养供给。应注意控制烹饪方式,避免油炸等高热量做法,以保持其低热量优势。