牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜中含有姜辣素,可促进血液循环,帮助身体抵御寒冷。在摄入冷食后,身体容易受到低温刺激,适量生姜汤能够缓解这种不适感。
2.姜辣素还有助于刺激唾液和胃液分泌,增加消化功能。冷食通常较难消化,特别是在胃酸分泌减少的情况下,生姜汤能够改善消化环境,提高消化效率。
3.生姜可以增强抗氧化能力。冷食可能导致体内自由基增多,而生姜中的成分有助于降低氧化应激反应,提高免疫力。
在保证健康的前提下,适量饮用生姜汤有助于抵御因冷食而产生的不适感和消化问题。