武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早期感染阶段:
高蛋白质食品:包括瘦肉、鸡蛋、豆类等,以增强免疫功能。
富含维生素C的水果和蔬菜:如橙子、柠檬、西红柿、菠菜等,有助于抗氧化和提高免疫力。
充足的水分:每天至少喝八杯水,保持身体水分平衡。
2.中期(症状明显)阶段:
流质饮食:如清汤、果汁、粥等,易于消化,减轻肠胃负担。
高能量食品:如燕麦、全谷物面包、糙米等,提供持久的能量补给。
温热食物:避免过冷或过热的食物,选择温热的食物以舒缓喉咙和提供能量。
3.恢复期:
均衡饮食:各种营养素的摄入应均衡,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
增加纤维摄入:多吃蔬菜、水果和全谷物,促进肠道健康,帮助恢复正常新陈代谢。
适量脂肪:优质脂肪如橄榄油、坚果等,可以提供必要的能量和支持细胞修复。
这些饮食建议有助于新冠患者在不同阶段增强体力、提升免疫力和加快康复。注意合理搭配饮食,避免过度依赖单一食物种类,以确保全面的营养摄入。