洋茄的功效和作用是什么

病情分析：洋茄，即西红柿，具有多种健康功效和作用，包括丰富维生素C、抗氧化、防癌等。

1.西红柿富含维生素C，每100克西红柿中约含有13毫克的维生素C，这对于增强免疫力、促进铁吸收及维护皮肤健康有积极作用。

2.西红柿中的西红柿红素是一种强效抗氧化剂，每100克西红柿约含有3毫克西红柿红素。研究表明，摄入西红柿红素有助于降低罹患心血管疾病及某些类型癌症的风险。

3.西红柿热量低，每100克仅含18卡路里的热量，适合减肥人群用作低热量饮食的一部分。

4.纤维含量丰富，每100克西红柿提供约1.2克膳食纤维，有助于改善消化系统功能，预防便秘。

5.钾元素含量高，每100克西红柿中含有237毫克钾，这对维持心脏健康、调节血压具有重要意义。

通过合理摄入西红柿，可以有效支持身体健康，建议在平衡膳食中适量添加西红柿以获得其多重营养益处。