水果被刮伤还能食用吗

病情分析：水果被刮伤后在大多数情况下仍然可以食用，但需注意一些因素。

1.清洁处理：刮伤的水果表皮更容易附着细菌。应彻底清洗刮伤部位，且最好使用流动水清洗并轻轻摩擦。

2.检查霉变：刮伤区域若出现发黑、发霉等现象，不建议食用。这些迹象显示水果可能已经被微生物侵染，存在健康风险。

3.保鲜时间：刮伤后的水果保质期缩短，应尽快食用。通常，未刮伤的水果在室温下可存放数天至一周，而刮伤的水果建议24小时内食用。

4.切割措施：如担心细菌或污染，可将受损部分切除后再食用。确保刀具和切割面卫生，以避免二次污染。

刮伤的水果如果没有明显变质或霉变，经过适当处理后大多是安全的，还能保留大部分营养价值。但需要特别注意清洁和早期食用，避免潜在健康隐患。