牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量与脂肪:剥皮鱼的热量相对较低,每100克约含有90千卡热量。过量摄入仍然可能增加身体的代谢负担,尤其是脂质代谢不佳的人群。
2.蛋白质含量:剥皮鱼富含蛋白质,每100克约含有20克高质量蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,但过量摄入可能导致体内氮负荷增加,可能引发体内代谢产物积累,从而产生类似“上火”的症状,如口腔溃疡或便秘。
3.营养均衡:剥皮鱼提供丰富的维生素和矿物质,包括B族维生素、磷和硒等。单一食物摄入过多,可能会导致其他营养素的缺乏,因此在饮食中应保持多样化和平衡。
虽然剥皮鱼本身是一种健康的食物,但摄入过量可能会对身体产生不利影响。合理搭配饮食和适量摄入各种食物,有助于维护身体健康和预防与之相关的不适症状。