熟大核桃有哪些功效与作用

1.营养丰富：每100克熟大核桃含有约654卡路里的热量，13.7克蛋白质，65.2克脂肪和13.7克碳水化合物。核桃中的不饱和脂肪酸对心血管健康非常有益。

2.促进脑健康：核桃富含ω-3脂肪酸，每100克核桃大约含有10克的α-亚麻酸。这些成分被认为对大脑发育和功能至关重要，有助于提高记忆力和认知功能。

3.改善睡眠：核桃中含有褪黑素，每100克核桃中大约含有0.0035毫克。褪黑素是一种调节睡眠的激素，有助于缓解失眠问题。

4.增强免疫力：核桃富含抗氧化剂，比如维生素E，每100克核桃含有2.07毫克的维生素E。抗氧化剂能够帮助清除体内自由基，增强免疫功能。

5.保护心脏：熟大核桃中的植物甾醇含量高达100毫克每100克，这种成分可以降低血液中的坏胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。

6.辅助减肥：尽管核桃热量较高，但其高纤维含量（每100克含约7克纤维）能增加饱腹感，从而帮助控制饮食量，辅助减肥。

食用熟大核桃时应注意适量，避免过量摄入热量。特别是对于过敏体质者，应谨慎食用以防发生过敏反应。