徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有丰富的姜辣素,这种物质具有抗炎、抗氧化等多种健康益处。过量摄入可能导致胃肠道不适,如胃灼热和腹痛。控制每次食用量有助于避免这些副作用。
2.每周食用3-4次能够确保生姜中的活性成分发挥作用,同时不过量摄入。这一频率可以有效利用生姜的保健功能,如增强免疫力、促进血液循环等。
3.具体使用量方面,日常烹饪中一般每次使用10-20克的生姜切片或磨碎即可满足调味和健康需求。长期坚持可以帮助减轻慢性炎症,改善消化及代谢功能。
在安排生姜的食用频率时,适量是关键。遵循这个频率和使用量,有助于充分发挥生姜的健康功效,避免潜在的不良反应。