徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.棒渣粥中的成分主要是粗玉米粉,它富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,调节肠道菌群,对于便秘或消化能力正常的人来说,有一定的辅助作用。但对于胃动力不足或患有胃炎等疾病的人,过多摄入膳食纤维可能会加重胃部负担。
2.棒渣粥属于低脂、低糖的食物,对胃酸分泌不会产生明显刺激,温热的粥品还具有一定的暖胃效果。在早晨或空腹时适量饮用一碗棒渣粥,可以提供一定能量,同时舒缓胃部。
3.棒渣粥的颗粒相比精细谷物更粗糙,若制作时间不足,颗粒偏硬,对于胃黏膜敏感或者胃溃疡患者可能会造成机械性刺激。这类人群在食用前需确保熬煮充分,使其颗粒软化。
4.长期单一地食用棒渣粥可能会导致营养摄入不均衡,建议搭配其他易消化且营养丰富的食材,例如蔬菜泥、蛋花等,以满足全面的营养需求。
对于普通人群而言,适量饮用棒渣粥通常利大于弊。在选择棒渣粥时,应注意搭配和熬煮方式,避免一次性过量,并根据个人具体身体状况进行调整。