唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.太阳鱼富含蛋白质:每100克太阳鱼大约含有20克蛋白质,是优质蛋白质的良好来源。这对于维持体内正常生理功能非常重要。
2.含有健康脂肪:太阳鱼中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸,这类脂肪酸对降低胆固醇水平和改善心脏健康有益。
3.烹饪方式很重要:对于高血压患者来说,避免油炸或添加过多盐分的烹饪方法,推荐选择蒸、烤或炖等方式,以减少盐分和脂肪摄入。
4.控制摄入量:尽管太阳鱼本身营养丰富,但高血压患者仍需控制每周的总摄入量,建议每周不超过2-3次,每次100-150克为宜。
在高血压饮食管理中,选择低盐、低脂肪的食物,搭配健康的烹饪方法,在保障健康的同时享受美味。