魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.可溶性膳食纤维能够与胆汁酸结合,促进其排泄,减少肝脏中胆固醇的重吸收,从而降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。研究表明,每日摄入5至10克可溶性纤维可以降低5%至10%的LDL-C。
2.膳食纤维的增加还可以减缓碳水化合物的消化吸收速度,从而改善胰岛素敏感性,这一过程也有助于调节脂质代谢。
3.一些研究指出,每日总纤维摄入量达到25至30克,其中至少6至8克来自可溶性纤维,与较低的心血管疾病风险相关。
膳食纤维对降血脂具有辅助作用,但不能替代药物治疗和其他干预措施。调整饮食结构增加纤维摄入的同时,仍需坚持健康生活方式和定期监测血脂水平。