武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶含有益生菌,这些微生物可以帮助维持肠道菌群平衡,促进消化系统健康。研究表明,适量摄入益生菌能够缓解某些肠胃问题,如腹泻、便秘等。
2.酸奶中的乳糖含量比牛奶低,因为发酵过程消耗了一部分乳糖。这对于乳糖不耐受的儿童来说是一个优势,可以减轻因乳糖摄入导致的腹胀或腹泻等不适症状。
3.酸奶提供易于吸收的营养成分。虽然牛奶和酸奶都富含钙、蛋白质和维生素D,但酸奶经过发酵后,其蛋白质结构变得更容易被消化吸收。
4.酸奶往往含有较高的乳酸,这有助于抑制有害细菌的生长,进一步保护胃肠道健康。
并不是所有的酸奶都有益生菌活性,应该选择标识中注明含有活性益生菌的酸奶。在引入任何新食品到儿童饮食中时,应观察其身体反应,以确保不会引发过敏或其他不良反应。