武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉含有丰富的蛋白质,每100克鸡肉中约含有23克蛋白质。蛋白质是人体细胞修复和生长的重要组成部分,对于骨折后的康复至关重要。
2.鸡肉中还含有维生素B6,这种维生素参与蛋白质代谢,并有助于增强免疫系统功能,从而支持愈合过程。
3.适量摄入鸡肉中的锌元素有助于伤口愈合和骨骼健康。锌在新细胞的生成和组织修复中起着关键作用。
4.鸡肉脂肪含量相对较低,容易消化,可以为身体提供必要的能量,而不会增加胃肠负担。
饮食均衡对于骨骼愈合非常重要。在恢复期间,除了食用鸡肉,还需搭配其他富含营养的食物,如水果、蔬菜以及全谷类食品,以确保全面的营养支持。
