未康复的脑梗患者是否可以摄入青菜

病情分析：未康复的脑梗患者可以摄入青菜，因为青菜富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于心血管健康和整体营养状态的改善。

1.青菜中含有丰富的维生素K，对于促进血液循环和骨骼健康具有重要作用。适量摄入维生素K有助于心血管功能的保持，并不会对脑梗后患者产生负面影响。

2.矿物质如钾对于调节血压极为重要。青菜中的钾含量通常较高，能够帮助维持正常血压水平，从而减少脑梗复发的风险。

3.青菜中的膳食纤维有助于消化系统功能，并且可以降低胆固醇水平。这对于预防心血管疾病的进展和保护神经系统是有益的。

在饮食安排上，应注意青菜的摄入量与其他食物的平衡，同时避免过度烹饪以保留其营养。但需咨询医生了解个人病情对饮食的具体要求。