徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,如钙、铁等。这些成分需要一定的时间被人体有效吸收。立即饮茶可能会导致茶叶中的单宁酸与矿物质结合,形成不溶性物质,从而阻碍这些营养成分的吸收。
2.茶叶中的多酚类化合物,尤其是绿茶和红茶,具有抗氧化作用,有助于促进心血管健康。这些化合物也可能与食物中的营养素相互作用,可能减少铁的吸收。适当的时间间隔对于充分利用两者的营养价值是有益的。
3.茶中的咖啡因成分具有利尿效果,如果在短时间内饮用过多,可能会影响水分平衡,特别是在已经摄入较多液体如肉汤的情况下。
调整饮食习惯以确保营养最大化是重要的建议。饮用肉汤和茶之间的合理时间间隔有助于确保吸收足够的营养,同时享受到茶所带来的其他健康益处。