牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:梨富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质,这些成分在促进消化、保护胃粘膜方面起到积极作用。
2.易消化性:煮烂的梨更容易被消化吸收,特别适合胃功能较弱的人群。加热的过程破坏了细胞壁,使里面的营养物质更容易被人体利用。
3.水分和纤维:丰富的水分和纤维不仅能促进胃肠蠕动,还能软化大便,帮助缓解便秘问题。充足的水分有助于保持胃内的湿润环境,减少因干燥引起的不适。
4.低酸性:梨的酸性相对较低,不会刺激胃酸过度分泌,从而降低对胃部的刺激。
食用煮烂的梨子时应注意控制食用量,避免因摄入过多导致腹胀或其他不适。对于糖尿病患者,应注意梨的摄入量以免影响血糖水平。