徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣
红枣富含维生素C、铁和膳食纤维,具有补气血、提高免疫力的作用。
每天建议食用量为3-5颗(约20-30克),以避免摄入过多糖分引起肥胖或血糖波动。
过量食用可能导致腹胀、消化不良,尤其是肠胃功能较弱的人群。
干枣偏温性,体质燥热者或容易上火的人应控制食用量。
2.生姜
生姜含有姜酚等活性成分,有助于促进血液循环、驱寒暖胃。
每天建议食用量为3-5克新鲜生姜,相当于一片到两片。
过量食用可能刺激胃黏膜,引发胃部不适或烧心,尤其是胃炎患者需谨慎。
生姜也属偏温性食物,阴虚内热或容易口干、流鼻血的人应少吃。
3.搭配与禁忌
红枣和生姜均属于温性食材,搭配食用可以发挥驱寒、补养功效,但不宜在炎热季节或身体燥热时长期大量食用。
有糖尿病、高血糖或减重需求的人,应特别注意控制红枣的摄入量。
肝功能异常或胆囊疾病患者应谨慎食用生姜,因为可能加重症状。
针对不同体质和健康状况,可根据自身需求调整红枣和生姜的摄入量,必要时咨询医生或营养师以获得更专业指导。