杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是由于体内尿酸代谢紊乱导致的疾病,尿酸水平升高可引起关节炎症及疼痛。控制尿酸水平是管理痛风的重要目标。
2.海鲜类食物,如扇贝、牡蛎、蛤蜊等,通常含有较高的嘌呤。根据数据,每100克扇贝的嘌呤含量约为90-140毫克,属于中高嘌呤食物。在痛风急性期,摄入高嘌呤食物可能会使病情恶化。
3.食用高嘌呤食物后,人体会分解其中的嘌呤,产生尿酸。过多的尿酸若无法及时排出,容易在关节和组织中形成尿酸盐结晶,引发或加重痛风症状。
4.痛风患者的饮食建议包括避免高嘌呤食物,如动物内脏、某些海鲜和浓肉汤;适当选择低嘌呤食物,如蔬菜、水果、低脂乳制品等。应保持每日充足的水分摄入,以促进尿酸排泄。
在痛风缓解期,对饮食仍需注意,虽然可以适量放宽限制,但仍建议减少高嘌呤食物的摄入,以降低痛风再次发作的风险。