武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:西葫芦富含维生素C、维生素A和纤维素,这些营养成分能够增强免疫力,促进伤口愈合,并且帮助保持健康的皮肤。同时,它还含有钾,有益于心脏健康和血压调节。
2.热量和脂肪:西葫芦的热量较低,适合在月子期间控制体重。它几乎不含饱和脂肪,对于产后需要关注脂肪摄入的女性而言是一个健康的选择。
3.消化系统健康:由于西葫芦含有一定量的纤维素,能够促进消化,改善便秘问题,并且保持肠道健康,这是许多产后妇女可能面临的问题。
月子餐中的西葫芦既营养丰富,又能够支持产后健康恢复。选用新鲜的西葫芦进行简单的烹饪,可以帮助获得其最大营养效益。