武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高钠含量:每包方便面通常含有超过1000毫克的钠,这约占每日推荐摄入量的一半。过量摄入钠可能导致高血压、心脏病和中风等风险增加。
2.脂肪和热量:方便面常被油炸处理,每份含脂肪约15-17克,其中饱和脂肪较多,这可能增加肥胖和心血管疾病的风险。每包提供的热量约为350-400大卡,而营养价值较低。
3.添加剂和防腐剂:为了延长保质期,方便面中常含有磷酸盐、防腐剂和人工色素。这些化学物质长期摄入可能对健康不利。
4.缺乏营养:方便面大部分由精制面粉制成,几乎没有纤维、维生素和矿物质,容易造成营养失衡。
食用方便面应注意限量,并搭配其他新鲜食材以均衡营养摄入,多选择健康的饮食方式有助于维持良好健康状态。