武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化与防衰老:绿茶富含多种抗氧化剂,如儿茶素和维生素C,这些成分可以减少自由基对细胞的损害,从而延缓衰老过程。
2.有助于减重:绿茶中的儿茶素能够促进身体新陈代谢,从而帮助消耗更多的热量,有助于控制体重。研究显示,连续12周每日饮用绿茶提取物的女性,其体脂减少量显著高于未饮用者。
3.降低心血管疾病风险:绿茶可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时增加高密度脂蛋白胆固醇,从而降低心血管疾病和中风的风险。
4.预防某些类型的癌症:丰富的抗氧化物质使得绿茶具有一定的抗癌作用。例如,研究发现,常饮绿茶的女性乳腺癌发病率显著低于不饮用者。
绿茶也存在一些潜在的风险:
1.咖啡因影响睡眠和骨骼健康:绿茶虽然比咖啡含有较少的咖啡因,但长期大量饮用仍可能导致失眠和骨质疏松。建议每日摄入绿茶不超过3至4杯,以避免过量咖啡因的摄入。
2.妨碍铁吸收:绿茶中的单宁酸会抑制非血红素铁的吸收,长期大量饮用可能引起贫血,尤其针对已经存在缺铁问题的女性。
3.胃肠道不适:空腹饮用绿茶可能刺激胃黏膜,从而引起胃痛或恶心等不适症状。
综合上述信息,适量饮用绿茶能带来许多健康益处,但需注意不要过量,以免引发不必要的健康问题。