武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养单一性:苹果虽然富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,但缺乏蛋白质、脂肪以及其他微量元素。长期以蒸苹果为主食可能导致营养不良。
2.糖分摄入:苹果中含有果糖,长期大量食用可能增加血糖负担,尤其对于糖尿病患者需谨慎。
3.牙齿健康:尽管蒸苹果较为柔软,但其糖分可能会影响牙齿健康,因此需要注意口腔卫生。
4.消化问题:大部分人能适应苹果的纤维素,但个别人群可能因纤维摄入过多引发腹胀或腹泻。
保持饮食多样性,结合各类食材,能更好地满足身体所需的各种营养物质。