武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高脂肪食物:
高脂肪饮食会增加肝脏的代谢负担。应避免油炸食品、肥肉、奶油、黄油等。
研究表明,高脂肪饮食与非酒精性脂肪性肝病相关,可能导致肝硬化和肝癌。
2.高糖食物:
高糖饮食可导致胰岛素抵抗,进而引发脂肪肝。应限制糖果、甜点、含糖饮料的摄入。
一些研究显示,高糖饮食可能加速肝纤维化进程,影响肝脏健康。
3.酒精:
酒精是肝脏的主要毒害因素之一,大量饮酒可导致酒精性肝病,包括肝炎、肝硬化甚至肝癌。
世界卫生组织推荐,对于男性,每天酒精摄入量不要超过20克;对于女性,不要超过10克。
4.药物:
某些药物对肝脏有毒性作用,如某些止痛药(如对乙酰氨基酚)、抗生素(如红霉素)等。
使用药物前应咨询医生,避免自我用药。
5.加工食品:
加工食品通常含有高盐、高糖和各种添加剂,这些成分会增加肝脏的解毒负担。
建议多食用天然食材,减少加工食品的摄入。
6.动物内脏:
动物内脏富含胆固醇和嘌呤,摄入过多可能导致肝脏负担加重,引起高尿酸血症和痛风。
肝功能不好的人应注意饮食结构,尽量选择清淡、低脂、低糖的饮食。同时,定期进行体检,关注肝功能指标,遵循专业医师的建议进行饮食调整和治疗。