武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含维生素C和B族维生素,有助于增强免疫功能,但这些成分并不直接用于消炎。
2.土豆中淀粉含量较高,能提供一定的能量支持,但淀粉本身不会参与抗炎过程。
3.其钾含量有助于调节体内电解质平衡,但与消肿机制无关。
食用土豆可以为身体提供营养支持,但在需要消炎、消肿或止痛时,应选择经过验证的药物治疗。