武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量不足:碳水化合物是大脑和肌肉主要的能量来源。长期断碳水容易导致疲劳、注意力不集中和记忆力下降。
2.代谢紊乱:碳水化合物参与脂肪和蛋白质代谢。其缺乏可能引起酮症酸中毒,这种状态会削弱身体的代谢功能。
3.消化系统问题:膳食纤维主要来自碳水化合物类食物,如全谷物、水果和蔬菜。长时间断碳水可能导致便秘和其他消化系统问题。
4.内分泌失调:碳水化合物影响血糖水平,从而影响胰岛素分泌。长期断碳水可能导致月经不规律和其他内分泌紊乱。
5.精神健康受损:营养不良会影响神经递质的合成,可能增加焦虑、抑郁等精神问题的风险。
合理摄入碳水化合物对于维持身体正常功能至关重要。尤其对于女性,更应关注全面均衡的营养摄入,以避免上述健康问题。