武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖不耐受者:大约65%到70%的人在成年后会出现不同程度的乳糖不耐受症状。乳糖不耐受者缺乏分解乳糖的酶,饮用全脂牛奶可能导致腹胀、腹泻和胃痛等症状。
2.乳制品过敏者:约有2%到3%的婴儿和少部分成人对牛奶蛋白质过敏。这些人群在饮用全脂牛奶后可能会出现皮疹、呼吸困难、呕吐等过敏反应。
3.胆固醇高者:每100毫升全脂牛奶中含有约4克脂肪,其中饱和脂肪酸较多,会增加血清胆固醇水平。对于已有高胆固醇问题的人群,饮用全脂牛奶可能加重病情。
4.心血管疾病患者:全脂牛奶中的饱和脂肪酸会增加心血管疾病风险。患有冠心病、高血压等心血管疾病的人不宜摄入过多全脂牛奶。
5.减肥人群:每100毫升全脂牛奶大约含有60至70千卡热量,高于脱脂或低脂牛奶。减肥过程中需要控制热量摄入,全脂牛奶可能不符合其需求。
了解全脂牛奶的适宜饮用人群,对于维护个人健康至关重要。在选择饮品时,应根据个体身体状况进行合理选择。