花生米有什么功效

病情分析：花生米具有丰富的营养价值和多种健康功效，包括提供能量、促进心脏健康、支持大脑功能等。

1.提供能量：花生米含有较高的热量，每100克花生米约含有570千卡的能量。其主要成分包含脂肪、蛋白质和碳水化合物，能够为日常活动提供持久的能量来源。

2.促进心脏健康：花生米富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白水平，同时增加高密度脂蛋白水平，从而减少心血管疾病的风险。花生米中的植物甾醇也有助于降低胆固醇。

3.支持大脑功能：花生米中含有丰富的维生素E、B族维生素（如叶酸、烟酸）和矿物质（如锌、镁）。这些营养素对于维持大脑健康、提高记忆力和认知功能具有重要作用。

4.增强免疫力：花生米含有抗氧化剂，如白藜芦醇，这些物质可以帮助抵御自由基的损害，从而增强免疫系统的功能。

5.促进消化健康：花生米是膳食纤维的重要来源，每100克花生米含有约8.5克膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。

花生米虽然有多种健康益处，但因其高热量和脂肪含量，应适量摄入。同时，避免过度加工和添加过多盐分，以保持其营养价值。