武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:铁缺乏会导致贫血,从而引发脱发。建议摄入红肉、菠菜、豆类和坚果等富含铁的食物。
红肉(100克):约含2.7毫克铁
菠菜(100克):约含2.7毫克铁
豆类(100克):约含3-5毫克铁
坚果(100克):约含2-4毫克铁
2.富含蛋白质的食物:头发的主要成分是角蛋白,摄取足够的蛋白质对于头发健康至关重要。可以多吃鸡蛋、鱼、家禽和乳制品。
鸡蛋(1个):约含6克蛋白质
鱼(100克):约含20克蛋白质
家禽(100克):约含25克蛋白质
乳制品(100毫升牛奶):约含3克蛋白质
3.含锌和硒的食物:锌和硒对头发的生长和修复非常重要。多吃海鲜、全谷物、南瓜子和葵花籽。
海鲜(100克牡蛎):约含16毫克锌
全谷物(100克燕麦):约含2-3毫克锌
南瓜子(100克):约含7毫克锌
葵花籽(100克):约含2毫克硒
4.含维生素A、C和E的食物:这些维生素具有抗氧化作用,有助于头皮健康。可多吃胡萝卜、柑橘类水果和杏仁。
胡萝卜(100克):约含835微克维生素A
柑橘类水果(1个橙子):约含70毫克维生素C
杏仁(100克):约含26毫克维生素E
保持均衡饮食、注意补充上述营养成分,以及避免过度节食和饮食单一,有助于减少脱发问题。同时,在日常生活中应当避免过度使用化学洗发剂和频繁染发,以保护头发健康。