武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:葵花籽含有较高的热量,每100克约提供580卡路里。过量食用可能导致体重增加。
2.钠含量:某些加工过的葵花籽中加入了盐分,过量摄入会增加高血压风险。建议选择低盐或无盐版本。
3.过敏反应:少数人对葵花籽过敏,可能出现瘙痒、肿胀等症状。严重者需立即就医。
4.消化不良:葵花籽富含纤维,过量摄入可能造成消化不适,如腹胀或腹痛。
5.金属含量:葵花籽可能含有镉等重金属,长期大量摄入可能影响肾功能。
适量食用葵花籽能够获得其营养益处,但需注意控制摄入量,以避免潜在的副作用。选择无添加剂的天然产品更为安全。