武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克生番薯的热量大约为86千卡。相比其他高热量食物,如每100克米饭的热量约为130千卡,番薯的热量较低。
2.番薯含有丰富的膳食纤维,每100克番薯约含有3克纤维,有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
3.番薯富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾和镁,这些营养成分对机体健康有益。
4.番薯的低脂肪含量使其成为一种适合减肥人群的食品。每100克番薯仅含0.1克脂肪,不易导致体重增加。
虽然番薯的热量不算很高,但在摄入时仍需控制总量,以避免过度摄取热量。合理搭配饮食,保证营养均衡,对保持健康非常重要。