武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄限制：建议一岁以上的宝宝尝试固体食物如猪肚。消化系统较弱的宝宝可能难以处理过于坚韧的肉类，因此较小婴儿不宜食用。
2.营养成分：猪肚富含蛋白质、维生素B12和锌，有助于促进宝宝的生长发育。但同时脂肪含量也较高，需适量摄入。
3.烹饪方法：猪肚必须充分煮熟，以降低细菌感染风险。可将猪肚切小块，炖煮至软烂，有助于宝宝咀嚼和消化。
4.过敏观察：首次给宝宝食用时，应观察是否有过敏反应，如皮疹或消化不良。
5.饮食均衡：猪肚虽营养丰富，但应与其他食物搭配，确保营养均衡全面。
注意选择优质新鲜的猪肚，并在食用过程中留意宝宝的消化反应。