吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料准备:选择一个大而成熟的雪梨,它具有较好的水分和甜度。选用3-5克的川贝母粉,可以在中药店购得。
2.制作步骤:
首先将雪梨洗净,用刀去掉顶部,并挖出中间的核,形成一个容器。
在挖空的梨中放入川贝母粉,可以根据个人口味加适量冰糖。
将填满材料的梨放入碗中,盖上削掉的梨顶部。
随后,将其置于蒸锅中,用中火蒸约40分钟,直到梨变软。
3.使用方法:每日一次,每次吃一个川贝炖梨,连汤带果一起食用,效果更佳。
川贝炖梨主要适用于秋冬季节因燥热引起的干咳。如果出现其他类型的咳嗽,如风寒感冒或慢性支气管炎等情况,建议结合专业医生意见调整治疗方案。对于糖尿病患者,应谨慎控制添加的冰糖量。