杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.蔬菜类:大多数蔬菜都含有很少的嘌呤,例如西红柿、黄瓜、生菜、西兰花和胡萝卜等蔬菜都是痛风患者可以选择的。土豆、南瓜和甘蓝等也是不错的选项。
2.水果类:水果基本上都是低嘌呤食品,苹果、梨、香蕉、樱桃以及草莓等水果不仅低嘌呤,而且富含维生素和纤维,有助于保持身体健康。
3.谷物类:全麦面包、燕麦片、大米和玉米制品等谷物类食物都是低嘌呤的,可以作为主食使用。它们提供丰富的碳水化合物,是能量的重要来源。
4.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪等低脂或无脂奶制品非常适合痛风患者。这类食物钙含量高,并且被认为能够帮助降低尿酸水平。
5.坚果:杏仁、核桃和葵花籽等坚果含有较低的嘌呤,同时提供健康的脂肪和蛋白质,但应注意适量摄入,以免热量过高。
6.植物蛋白:豆腐、豆浆等植物蛋白来源对痛风患者更为友好,因其嘌呤含量相对较低,且富含优质蛋白。
痛风患者应避免高嘌呤食物如部分海鲜、内脏和某些肉类,通过合理搭配膳食来管理病情。饮食调控是痛风管理的重要部分。