张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.海鲜富含丰富的omega-3脂肪酸、锌、硒等微量元素,这些物质对维持眼睛视网膜功能和预防其他老年性眼病具有潜在帮助。适量摄入深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼,可能有助于延缓与年龄相关的视力退化。
2.海鲜中含有高质量蛋白,有助于提供所需氨基酸,从而维持全身健康。尤其是虾蟹类中的蛋白,有利于身体组织修复和免疫力提升,也间接支持术后恢复。
3.某些海鲜如贝类可能富含嘌呤,对于患有高尿酸血症或痛风的人群则不宜过多食用。同时,过敏体质者应警惕海鲜导致的过敏反应,避免诱发炎症。
4.海鲜的烹饪方式需尽量选择清蒸、水煮等低油低盐的方式,避免过多调料摄入引起血压升高等问题,以免影响全身健康状况。
白内障的发生主要与晶状体老化和长期氧化损伤有关,饮食对疾病本身的改善作用有限,但合理均衡的膳食可为眼部及整体健康提供保障。