吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌生长:奶茶含有牛奶、糖等成分,这些都是细菌生长的良好培养基。室温下放置的奶茶,特别是超过2小时后,细菌繁殖速度会加快。
2.营养和口感变化:随着时间的推移,奶茶的味道和质地都会发生变化,影响饮用体验。一些营养成分也可能因为长时间暴露而失去活性。
3.保存条件要求高:即使放在冰箱内,也需注意密封和保存时间。一般情况下,奶茶最好在制备后4小时内饮用,若需保存,应低温冷藏且不超过24小时。
考虑到上述因素,饮用新鲜的奶茶更为安全和健康。