刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.腌制食品常含有高浓度的盐。过量的盐摄入可能导致血压升高和其他心血管问题,这对于癌症患者的整体健康管理来说是不利的。
2.腌制过程中使用的防腐剂,如亚硝酸盐,在体内可能会形成亚硝胺化合物,这类化合物已被发现具有潜在的致癌性,对甲状腺癌患者特别不利。
3.某些研究表明,高盐饮食可能影响甲状腺功能,进一步影响甲状腺激素的平衡,从而对甲状腺癌治疗产生不利影响。
基于以上原因,甲状腺癌患者应慎重对待腌制食品的摄入,最好在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划,以帮助改善总体健康状况和提高生活质量。