王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:白肉如鸡肉、鱼肉等,虽然相对低脂肪和低卡路里,但任何食物摄取过量都可能导致热量摄入超过身体所需,从而储存为脂肪,引发肥胖。
2.营养成分:白肉含有丰富的蛋白质和必要的微量元素,有助于肌肉修复和维持新陈代谢。相较于水果、蔬菜和全谷类,其纤维含量较低,不易产生饱腹感,可能引导过量食用。
3.饮食结构:单一依赖白肉而忽视其他食物群如蔬菜和谷物,可能导致饮食失衡。一些加工方式如油炸或添加高糖、高盐调料,也会增加热量和不健康成分摄入。
控制饮食平衡和总热量摄入是避免肥胖的重要方法。合理搭配膳食结构可以有效预防因过量食用白肉而导致的体重增加。