咖啡的摄入与血脂之间的关系是什么

2025-02-18
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:咖啡摄入与血脂之间的关系较为复杂,并受到多种因素的影响。研究显示,咖啡中的某些成分可能会对血脂水平产生影响。

1.咖啡中的咖啡因可以升高短期血压,但其对长期血脂水平的影响较小。

2.未经过滤的咖啡(如法压壶煮制的咖啡)含有较高水平的咖啡醇和咖啡豆醇,这两种物质已被证明能够增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。

3.过滤后的咖啡,如滴滤咖啡,相对含有较少的咖啡醇和咖啡豆醇,对LDL-C的影响较小。

4.一些研究表明,适量的咖啡摄入可能与较低的心血管疾病风险相关。过量饮用咖啡可能导致负面的健康效应。

在将咖啡纳入日常饮食时,需要考虑个人健康状况以及咖啡的种类和制作方式,以更好地管理血脂水平。

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