魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.里脊肉是一种高蛋白食物。每100克猪里脊肉约含有22克蛋白质,这对于维持肌肉质量和促进新陈代谢非常重要。在减肥过程中,足够的蛋白质摄入可以帮助保护肌肉。
2.里脊肉的脂肪含量较低。每100克猪里脊肉中仅含有约3克脂肪,相比其他部位的肉类如五花肉等,其脂肪含量明显更低。食用里脊肉可以减少过多脂肪摄入,有助于控制体重。
3.里脊肉富含维生素和矿物质。它是多种必需营养素的良好来源,包括铁、锌和B族维生素。这些营养素在能量代谢、免疫功能和血液生成中发挥重要作用。
4.在烹饪方面,健康的烹饪方式如蒸、煮或烤,可以最大限度地保留里脊肉的营养价值并避免额外的油脂摄入。
对于正在减肥的人群来说,适量食用里脊肉可以提供必要的营养支持。应搭配均衡饮食和适量运动,以实现有效的体重管理。