魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.促进新陈代谢:人体经过一整夜的休息后,早餐会帮助重新启动新陈代谢。研究表明,规律进食早餐的人,其基础代谢率通常更高。适当摄入蛋白质和纤维素较多的早餐可以增加饱腹感,从而避免早午餐之间不必要的零食摄入。
2.控制食欲:不吃早餐可能导致午餐时的过量摄入,因为禁食时间过长会导致体内血糖水平下降,进而增加对高热量食物的渴望。一项研究发现,经常不吃早餐的人在午餐时普遍摄入更多的卡路里,这对于减肥目标显然是不利的。
3.提供能量与营养:早餐是提供全天重要能量来源之一。优质的早餐包括复杂碳水化合物、优质蛋白质及健康脂肪,这些成分能确保上午时间段的精力充沛,从而更有效地进行工作或锻炼活动。拥有足够的能量不仅提升身体活动效率,也间接助推了消耗卡路里的能力。
4.改善饮食习惯:养成每日食用健康早餐的习惯能够帮助建立更好的饮食模式。多项研究支持规律进食的长期健康益处,包括降低代谢综合征的风险,改善胰岛素敏感性,以及促进心血管健康。
通过合理安排早餐摄入,可以在控制体重的过程中发挥积极作用,应注意选择低糖、低脂并富含营养的食物。
